À Madière, dans le Terrefort Ariégeois, je gère avec passion notre élevage de porcs lourds sur paille, un projet relancé grâce à Lionel Galy, mon voisin du Gaec de Berdot. Nous sommes dédiés à une agriculture respectueuse et durable, qui représente le vrai visage de l'agriculture paysanne.

Nous proposons des produits transformés de porc, vendus directement à la ferme. Ils sont le résultat d'une sélection méticuleuse d'ingrédients locaux et d'un artisanat familial transmis au fil des ans. Notre méthode traditionnelle confère à chaque produit une saveur unique.

Notre assortiment inclut des pâtés et rillettes exquis, des saucissons et jambons cuits à basse température, reflétant le savoir-faire artisanal de notre terroir. Parfaits pour toute occasion, ils agrémentent apéritifs, pique-niques et repas familiaux.

En choisissant nos produits, vous soutenez une agriculture locale et de qualité. Venez découvrir le goût authentique de notre travail et partager notre amour pour l'agriculture traditionnelle !

Retrouver tous nos produits sur notre plaquette à télécharger ci-dessous.